Стрейнеры и их виды 10.07.2017 – Категория: Барный инвентарь

 Стрейнер в переводе с английского – фильтр, сито. Стрейнер предназначен для отсеивания крупных частиц, таких как лёд или кусочки фруктов, при переливании коктейля из шейкера в бокал. Данный барный инструмент  используется в основном в качестве дополнения к бостонскому шейкеру, так как в нём отсутствует фильтр.

Без стрейнера не может обойтись ни один бармен, будь то профессионал или новичок. С помощью него можно отделить пенку или лед, чтобы они не попали в бокал.  На сегодняшний день существует множество стрейнего, но, как правило, выделяют два типа: хавторн стрейнер и джулеп стрейнер.

СТРЕЙНЕР ЕВРОПЕЙСКИЙ HAWTHORNE (СТАЛЬНОЙ)   джулеп стрейнер классический

      Хавторн стрейнер                   Джулеп стрейнер

 

Хавторн стрейнер представляет собой металлическую пластину (основу), прикреплённую к ней пружину и два ушка. Ушки служат для надежной фиксации, а пружина гарантирует контакт к стенкам шейкера или смесительного стакана во время переливания. С помощью хавторн стрейнера, во время переливания коктейля в бокал, бармен отсеивает крупные ингридиенты (кусочки фруктов, лёд и т.п.).
Джулеп стрейнер  – это решето небольшого размера, которое также используется при переливании коктейлей в бокал. Джулеп стрейнер лучше использовать для отсеивания растений (мята, розмарин, лимонная трава), так как в хавторн стрейнере они запутаются в пружине. Для того чтобы досконально овладеть инструментом, бармен должен потратить немного времени на освоение технических навыков.

джулеп стрейнер непогружной хавторн

Основное отличие стрейнера от обычного сита заключается в том, что в стрейнере натянута скрученная в пружину проволока, которая позволяет задержать крупные куски используемых ингредиентов для коктейля, но пропустить основную часть фруктовой мякоти, а также мелкие осколки льда.

Ваши коктейли будут самыми безупречными вместе с аксессуарами от интернет магазина barshop, который позволяет подобрать функциональные изделия по самым выгодным ценам. Недорого купить стрейнер очень просто: ознакомьтесь с товорами размещенными в нашем каталоге. Уточните стоимость товара и интересующие вас моменты у сотрудников Barshop – и закажите лучший стрейнер!

Вы можете купить хавторн стрейнер и джулеп стрейнер в нашем магазине.